Per le “industrie alimentari”, ovvero tutte le aziende di produzione, distribuzione o somministrazione di prodotti alimentari, è previsto uno specifico corso per alimentaristi (HACCP), con rilascio dell’attestato di frequenza sostitutivo del libretto sanitario rilasciato dall’Asl.

Il corso di formazione HACCP fornisce agli operatori del settore alimentare (OSA), responsabili in materia di igiene e sicurezza degli alimenti, tutti gli strumenti necessari per mantenere e preservare i livelli di sicurezza alimentare grazie all’analisi dei rischi e al controllo di specifiche criticità.

Il corso, mirato alla tipologia di attività svolta, è tenuto da un docente qualificato e viene erogato online nella modalità e-learning (modalità valida solamente nelle regioni Lombardia e Basso Piemonte) o presso la sede del cliente.

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Aggiornamento corso Haccp

Per il corso HACCP è previsto un aggiornamento con cadenza biennale o su richiesta dell’autorità di controllo.

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